Amanida de formatge de cabra

Amanida de formatge de cabra calent amb pipes i ceba cruixent

Us presento la nostra amanida dels dimarts :)
És una amanida a base d'enciam romà, carrota, rabanets, cogombre, pipes de girassol, ceba fregida dessecada i formatge de cabra calent (rulo de cabra).

És molt fàcil de fer però la mescla dels ingredients li dóna un gust deliciós; quan es barreja el formatge calent amb les pipes, l'enciam i el cruixenc de la ceba, té un gust intens i bo. A més amb el vinagre que hem descobert fa uns mesos, el de mòdena però de reserva, encara la fa més gustosa i regada amb un oli dens, verge extra d'oliva, sal i pebre fa que vulguis ser dimarts per menjar-te-la!!