Coca amb oli de llimona i pinyons

Fa ja un temps olis Mallafré va tenir la gentilesa d'enviar-nos una varietat d'ampolletes d'olis aromatitzats.  Doncs avui concretament hem fet servir el de llimona per fer la típica coca de iogurt. Anem a veure-ho!

Ingredients:

3 ous
1 ampolleta d'oli Mallafré de llimona
1 iogurt natural artesà
3 gots de farina amb llevat incorporat
1 got i mig de sucre
mig got de llet semidesnatada
2 sobres de Sodas el Vesubio
uns quants pinyons 


Elaboració:

Primer batem els rovells dels ous en un bol amb el sucre fins que augmentin de volum.
Mentrestant ja posem el forn a escalfar.
Després hi afegim la llet, la farina amb els dos sobres de Sodas el Vesubio, l'oli i les clares d'ou prèviament batudes a punt de neu.
Ho barregem tot amb cura i ho evoquem en un motlle. Hi tirem uns quants pinyons al cim.

Enfornem la coca durant uns 40-45 minuts a 180ºC. Quan hagi passat el temps de cocció, punxem la massa amb un pinxo i si surt sec ja està feta.

Traiem la coca del forn i deixem que es refredi un xic, no molt perquè així serà més fàcil de desmotllar.

L'Ecocabàs canvia de dia

ECOCABÀS, el mercat setmanal ecològic i artesanal de Girona canvia de
dia, i a partir del mes de maig tindrà lloc els dissabtes al matí.

· El passat diumenge 3 de març es va iniciar l’ECOCABÀS, un mercat
ecològic i artesanal on poder fer la compra setmanal a partir d’una
àmplia oferta de productes artesanals i ecològics, emplaçat a l’Avinguda
Ramon Folch de Girona

· L’ECOCABÀS s’ha dut a terme els diumenges al matí al llarg de dos
mesos, però a partir del primer cap de setmana de maig, canvia de dia i
tindrà lloc els matins del dissabte

· El mercat que ha anat creixent amb el nombre de parades i de visitants
es consolida com una alternativa de qualitat respecte als mercats
tradicionals







Dijous, 2 de maig de 2013

ECOCABÀS, és un mercat ecològic i artesanal impulsat i organitzat per Scata,
filial de l’empresa Incatis i per Quins Pebrots.

En aquest mercat s’hi poden trobar una àmplia varietat de productes ecològics i
d’elaboració artesanal com melmelades, conserves, pastisseria, embotit, ous,
fruita, verdura, llegums, pa, herbes remeieres, vins i caves, formatges, entre
altres.

Una àmplia varietat de parades amb productes ecològics i de proximitat,
garanteixen la diversitat suficient per poder fer tant la compra setmanal de
manera habitual, com en un moment puntual.
El mercat però va més enllà i també s’hi distribueix mitjançant les parades una
proposta de dieta saludable per tota la setmana.
 
L’ECOCABÀS, tot i la seva recent aparició, ja s’està consolidant com a mercat
de referència en aquesta tipologia de productes, i ja compta amb un públic fidel
que hi acudeix cada setmana.

Aquest mercat dona resposta a totes aquelles persones que cada vegada més
aposten per una alimentació sana i de qualitat, així com pels productes
ecològics i de proximitat, denominats també de quilòmetre zero.


Més informació:

T. 972 21 32 34 (Rosa Bel)
T. 629 49 25 24 (Neus Matamala)
www.incatis.cat

ECOCABÀS, mercat ecològic i artesanal

DIES:dissabtes al matí

LLOC: Av. Ramon Folch de Girona

HORARI: 9.00 a 14.00 h

Prepara't per a l'estiu!!!

S'acosta la calor i és que a finals dels mes que ve ja entrem a l'estiu, si et vols preparar per gaudir-lo aprofita les oportunitats que Totombola t'ofereix, us deixo el link per tothom qui vulgui participar als sorteigs que es realitzen, hi ha més de vint empreses col.laboradores.
Clica a la foto per anar-hi:

Nou col.laborador: Nocilla

Què podem dir d'aquesta empresa que ha decidit col.laborar al nostre blog que no sapigueu i conegueu tots?
Nocilla és una crema de cacau feta a base de llet, cacau, avellanes i sucre. És des de finals dels seixanta el berenar preferit dels nens i dels no tan nens ;)

És més que una crema, el seu gust a xocolata i avellana fa fondre a més d'un i de dos.
A més és molt versàtil, la podem menjar amb qualssevol tipus de pa, a les crepes, pizzes, farcir-ne coques o magdalenes, als gofres o a qualssevol altra tipus de preparació que se'ns acudeixi. Combina bé amb tot, amb fruites com el plàtan o la maduixa també està bonissima!

Nosaltres tindrem el privilegi de poder provar el nou format de nocilla original, la de tota la vida, amb el got més arrodonit i ben aviat prepararem algunes receptes amb ella!

Nova botiga On-line Indekove

Fa poc l'empresa Indekove, que es dedica a l'elaboració de cremes de patata i purés naturals, ha inaugurat la seva botiga On-line. Disposen d'una àmplia gama de pures i cremes, sabors originals amb sabor autèntic.

Us deixo l'enllaç:

http://www.indecove.com/tienda/index.php

Arrós amb llet

Avui us proposo una recepta d'arrós amb llet. És un postres bo, econòmic i fàcil de fer. Anem a veure!

Ingredients per a 2 persones:

- 100 g d'arrós extra Dacsa
- 75 g de sucre
- 1/2 pela de taronja de Supernaranjas
- 1 branca de canyella
- 500 ml de llet
- canyella en pols



Elaboració:

1. Rentem l'arrós amb aigua freda per tal de treure una bona part de midó.
2. Agafem una olla i hi posem la llet, una branca de canyella, la pela de la taronja i l'arrós.

3. Ho deixem cuinar a foc suau durant uns 45 minuts aproximadament i ho anem remenant cada 4 o 5 minuts, que no s'enganxi.
4. Quan l'arrós adquireixi una textura melosa hi afegim el sucre i ho deixem coure uns 5 minuts més.
5. Una vegada cuinat, retirem la branca de canyella i deixem refredar. Repartim l'arrós en plats o copes per fer-ho més bonic i hi posem canyella en pols per decorar. Jo particularment hi deixo la pell de la taronja perquè agafa el gustet bo de l'arrós i es pot menjar bé, però normalment se sol treure.

El nostre Sant Jordi

Dimarts a primera hora del matí ja vam iniciar el dia de Sant Jordi. A quarts de vuit del matí el meu cavaller ja va anar a buscar la meva rosa :) Ja que al migdia no dinem junts i aquell dia al vespre tampoc ens veuríem, hi havia partit del Barça amb els amics ;)

Doncs vaig tenir una sorpresa molt agradable, just un peluix de drac que havia vist, però encara més maco, de color blanc i portant una rosa. Acompanyat d'una base i el seu gerro per a la formosa rosa :)

Ell va tenir dos llibres d'en Tintin, un firmat per l'escriptor que en va fer el pròleg, això li va agradar molt, era sorpresa!!

Va estar bé el dia, a més, jo anava a la Rambla de Figueres a firmar el meu llibre "100 trucs per aprimar-se" . Va fer molt bon dia, feia goig passejar per la Rambla i veure-la tan plena. Llàstima que no vaig poder gaudir de la vetllada amb la meva parella, tot i que ell ja havia fet la seva feina :) de regala'm la rosa. Un altre any serà...

Brindis literari

Dilluns passat al vespre, a dos quarts de nou, es va celebrar un brindis literari organitzat per la biblioteca Fages de Climent de Figueres. Una proposta organitzada per la directora de la biblioteca, la Nati, la qual va servir per conèixer una mica els escriptors locals. Molt bona iniciativa per part d'ella.

Tot es va iniciar amb una gran foto a les escales de la biblioteca amb tots els que enguany havíem escrit un llibre. Cal dir que en aquesta zona hi ha un gran llegat d'escriptors :)

Seguidament, sota la carpa, resguardats del vent, vam anar contestant un per un per ordre alfabètic una pregunta sobre el nostre llibre i posteriorment vam signar una làmina que estava penjada a la biblioteca com a record per ells.

Un acte molt emblemàtic que va concloure amb una copa de cava per brindar acompanyada d'un aperitiu.

Revetlla de Sant Jordi. Brindis literari : trobada amb els autors locals 2013

Biblioteca Fages de Climent -

23/04/2013
de Biblioteca Fages de Climent Figueres

Brindis literari és l'activitat de la Revetlla de Sant Jordi 2013 en què la Biblioteca Fages de Climent de Figueres va convidar als autors locals que havien publicat obra entre Sant Jordi 202 i Sant Jordi 2013. L'objectiu era promocionar la seva obra i apropar-los a la Biblioteca. Van assistir-hi més de 40 autors. Al final de l'acte es va fer un brindis amb la col·laboració de Caves Castell de Peralada. Autor de les fotografies: Josep M. Dacosta Oliveras

L'aperitiu consistia en xips majoritariament salats: de paté amb sèsam, de sobrassada i pipes de girassol, de Frankfurt i sèsam, bastonets de formatge i talls de pizza de tonyina, de varietat de formatges i de pernil dolç.
Quan als dolços hi havia: palmeres de xocolata i normals i xips de cabell d'àngel, crema i xocolata.
Una vetllada prèvia al gran dia molt ben ocorreguda!