Si aneu al Fòrum podeu dinar al Restaurant Cal Blay, un grup que disposa de diferents restaurants a la província de Barcelona.
Fan un menú on per 25 euros pots triar entre quatre primers, quatre segons i cinc postres, amb pa i aigua inclòs.
Mostrando entradas con la etiqueta Fira. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Fira. Mostrar todas las entradas
14/3/22
[#ForumGastronomic] @forumgastrogi El millor xuixo del món 2022
Ahir es va celebrar el Concurs del Millor Xuixo del Món dins del marc del Fòrum Gastronòmic de Girona. Aquest any he tingut l'honor de formar part del jurat, juntament amb els pastissers Julià Castelló i Natalya Prokopenko, de Praliné Girona , i els periodistes gastronòmics Fernando Toda, Josep Sucarrats i Yaiza Saiz.
Entre tots els xuixos presentats al concurs ha sortit com a guanyador el de la Pastisseria Juhé de l'Escala, amb l'Agustí Gardella com a responsable de l'establiment i el qual ja ha recollit el seu guardó a l'Auditori de Girona, al mateix Fòrum gastronòmic.
Entre tots els xuixos presentats al concurs ha sortit com a guanyador el de la Pastisseria Juhé de l'Escala, amb l'Agustí Gardella com a responsable de l'establiment i el qual ja ha recollit el seu guardó a l'Auditori de Girona, al mateix Fòrum gastronòmic.
La Pastisseria Juhé del carrer Sant Màxima de l'Escala des del 2007 que va obrir que elabora pastisseria artesanal.
El pastisser Agustí Gardella, format a l'Escola d'Hostaleria de Girona, ha passat per diferents pastisseries com La Cubana a Figueres, la Reverter de Girona i la Masvidal de Torroella.
El millor xuixo es ven per 2'40 euros i està fet amb ingredients de qualitat, especialment la crema, elaborada amb ous i llet frescos.
El que valoravem era l'aspecte exterior, l' aspecte interior, massa, esponjosament, abrioxat, fullat, bona cocció, la qualitat de la crema, la qualitat del fregit i el sabor, valorant un equilibri entre la rema i el fregit.
Aquesta és la tercera edició que es feia d'aquest Concurs creat pel gastronòmic Salvador Garcia-Arbós l'any 2018, coincidint amb el centenari del xuixo. Actualment el concurs ha servit per tornar a donar valor el xuixo i a realçar-lo.
Qui té el Premi de fer el millor xuixo multiplica les ventes exponencialment.
Recordem que en altres edicions els guanyadors van ser Fleca Padrès de Banyoles, amb Ricard Jambert al capdavant, i Pa Artesà del Vallès, de Santa Perpetua de Mogoda, amb Jaume Junyent com a responsable, el qual ha mantingut el títol dos anys consecutius degut al Covid.
18/9/19
XXIV Fira del Formatge Artesà Lladó 2019
El passat diumenge dia 15 de setembre es va celebrar la Fira del Formatge Artesà de Lladó.
La Fira va ser un èxit, el centre històric del poble es va omplir d'una gran varietat de formatges artesans d'arreu de Catalunya, incorporant noves formatgeries i ampliant la varietat d'aquest producte.
D'aquesta manera una trentena de formatgeries artesanes opten a la possibilitat de tenir un dels diplomes del CONCURS DELS FORMATGES ARTESANS LLADÓ 2019.
El concurs es va fer de 9h a 12h. del matí on el jurat* format per 15 membres destacats en sectors com la gastronomia, agricultura, comunicació, imatge, bloggers, sommeliers, entre altres varem degustar, deliberar i triar els guanyadors de cada categoria.
Enguany ha estat la primera vegada que hi participo i cal dir que ha estat una bona experiència on he conegut gent molt maca i he après més sobre el món formatger, que és apassionant.
Us deixo amb els guanyadors de cada categoria;
VACA
OR: Tometa, de Formatges l'Abadessa
PLATA: El Manyac, de la Xiquella
La Fira va ser un èxit, el centre històric del poble es va omplir d'una gran varietat de formatges artesans d'arreu de Catalunya, incorporant noves formatgeries i ampliant la varietat d'aquest producte.
D'aquesta manera una trentena de formatgeries artesanes opten a la possibilitat de tenir un dels diplomes del CONCURS DELS FORMATGES ARTESANS LLADÓ 2019.
El concurs es va fer de 9h a 12h. del matí on el jurat* format per 15 membres destacats en sectors com la gastronomia, agricultura, comunicació, imatge, bloggers, sommeliers, entre altres varem degustar, deliberar i triar els guanyadors de cada categoria.
Enguany ha estat la primera vegada que hi participo i cal dir que ha estat una bona experiència on he conegut gent molt maca i he après més sobre el món formatger, que és apassionant.
Us deixo amb els guanyadors de cada categoria;
VACA
OR: Tometa, de Formatges l'Abadessa
PLATA: El Manyac, de la Xiquella
12/6/19
[#AgendaVaDeTeca] @ComercFigueres Nova edició dels Tastets surrealistes 2019
Arriba la 7ª edició dels Tastets Surrealistes on 17 establiments de Figueres oferiran els seus menús dalinians maridats amb la cervesa Inedit de Damm.
Dijous dia 13 a les 19h. a la Plaça Museu Dalí s'inaugurarà amb una degustació de qualssevol dels tastets dels diferents restaurants que hi participen.
Cada tiquet valdrà 3 euros i inclourà 2 tapes i una copa de cervesa Inedit de Damm. A més la inauguració comptarà amb l'artista Laia Bedós que farà una pintura en directe amb aliments (cúrcuma, ceba remolatxa...) i amb un concert de Pinnochio.
Serà una vetllada xula i si voleu anar a qualssevol dels restaurants que hi participen, aquí us deixo la llista. Els preus dels menús van dels 15 als 25 euros i si els voleu veure us deixo amb el llistat en pdf.
Dijous dia 13 a les 19h. a la Plaça Museu Dalí s'inaugurarà amb una degustació de qualssevol dels tastets dels diferents restaurants que hi participen.
Cada tiquet valdrà 3 euros i inclourà 2 tapes i una copa de cervesa Inedit de Damm. A més la inauguració comptarà amb l'artista Laia Bedós que farà una pintura en directe amb aliments (cúrcuma, ceba remolatxa...) i amb un concert de Pinnochio.
Serà una vetllada xula i si voleu anar a qualssevol dels restaurants que hi participen, aquí us deixo la llista. Els preus dels menús van dels 15 als 25 euros i si els voleu veure us deixo amb el llistat en pdf.
- Aroma Cafè
- Bon Retorn
- Cafè dels Tints
- Can Modest
- Càtering Montserrat
- Mas Molí de Peralada
- El Motel
- El Pati
- El Racó de la Xeli
- El Vermut
- Granada Vins
- Hotel Duran
- Hotel Figueres Parc
- Hotel Pirineos Pelegrí
- La Quinta Forca
- Moma 33
- Nou Imperial
Si us decidiu per alguna menú surrealista ja m'explicareu l'experiència :)
Font: Comerç de Figueres i Ajuntament de Figueres
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
17/5/19
.@LactiumVic 2019
Aquest passat cap de setmana ha tingut lloc a Vic el Lactium, una fira per a tots els amants del formatge.
El lactium és la fira de formatges més gran de Catalunya.
Concretament 39 parades de formatgeries catalanes i una convidada, feien un total de 40 formatgeries artesanes on poder tastar i conèixer qui hi ha darrera de cada formatge. Trobem més de 200 formatges, entre altres productes relacionats com melmelades per maridar-los o vi i tampoc podia faltar la famosa llonganissa de Vic.
Pel que ens agrada el formatge és una fira genial, on pots passejar i degustar diferents formatges del país, així com comprar-los directament el productor, cosa que trobo ideal.
El lactium és la fira de formatges més gran de Catalunya.
Concretament 39 parades de formatgeries catalanes i una convidada, feien un total de 40 formatgeries artesanes on poder tastar i conèixer qui hi ha darrera de cada formatge. Trobem més de 200 formatges, entre altres productes relacionats com melmelades per maridar-los o vi i tampoc podia faltar la famosa llonganissa de Vic.
Pel que ens agrada el formatge és una fira genial, on pots passejar i degustar diferents formatges del país, així com comprar-los directament el productor, cosa que trobo ideal.
15/5/19
.@Castello_Emp Empuriatast
Aquest proper cap de setmana no us perdeu l'Empuriatast, una fira gastronòmica on la multiculturalitat és la protagonista.
La 3ª edició de l'Empuriatast comptarà amb les cuines internacionals de Castelló d'Empúries i Empuriabrava. Tindrà lloc a l'envelat, situat a la plaça de les Palmeres del Club Nàutic.
IMPORTANT: CANVI DE DATES, E SFARÀ ELS DIES 24,25 I 26 DE MAIG
Hi participen set restaurants d'Empuriabrava els quals mostraran plats que pots trobar tot l'any, des de cuina francesa, mediterrània, italiana, alemanya, fins a cuina de fusió i la cuina local i de territori.
Els establiments que hi participen són: Beach Bus, Bistro Montserrat, Capitan, Essencia, La Locanda, Nord Sud, Portofino i SiKim. Els plats que ofereixen tindran un cost d'entre 1 i 4 tiquets, sent 1 euro cada tiquet.
A més de gastronomia hi trobarem actuacions musicals en directe i servei de bar, amb mojitos del Bar Timoner, un local de cocteleria de més de 40 anys de trajectòria.
L'Empuriatast també donarà a conèixer productes locals com la vedella dels aiguamolls de l'Empordà, els ous de la granja Crismiou o els bombons belgues Guy de Greef, fets amb la xocolata bega Callebaut. I com a novetat d'enguany els gelats Dino presentaran la seva gamma de gelats bio de produció pròpia.
Per complementar s'oferiran demostracions enogastronòmiques. L'entrada és lliure i els horaris:
Divendres 24, de 6 de la tarda a 12 de la nit
Dissabte 25, de 12 del migdia a 12 de la nit
Diumenge 26, de 12 del migdia a les 8 del vespre, aquest dis però els tastets acaben a les 6 de la tarda
La 3ª edició de l'Empuriatast comptarà amb les cuines internacionals de Castelló d'Empúries i Empuriabrava. Tindrà lloc a l'envelat, situat a la plaça de les Palmeres del Club Nàutic.
IMPORTANT: CANVI DE DATES, E SFARÀ ELS DIES 24,25 I 26 DE MAIG
 |
| Foto:http://castelloempuriabrava.com/agenda/empuriatast/ |
Hi participen set restaurants d'Empuriabrava els quals mostraran plats que pots trobar tot l'any, des de cuina francesa, mediterrània, italiana, alemanya, fins a cuina de fusió i la cuina local i de territori.
Els establiments que hi participen són: Beach Bus, Bistro Montserrat, Capitan, Essencia, La Locanda, Nord Sud, Portofino i SiKim. Els plats que ofereixen tindran un cost d'entre 1 i 4 tiquets, sent 1 euro cada tiquet.
A més de gastronomia hi trobarem actuacions musicals en directe i servei de bar, amb mojitos del Bar Timoner, un local de cocteleria de més de 40 anys de trajectòria.
L'Empuriatast també donarà a conèixer productes locals com la vedella dels aiguamolls de l'Empordà, els ous de la granja Crismiou o els bombons belgues Guy de Greef, fets amb la xocolata bega Callebaut. I com a novetat d'enguany els gelats Dino presentaran la seva gamma de gelats bio de produció pròpia.
Per complementar s'oferiran demostracions enogastronòmiques. L'entrada és lliure i els horaris:
Divendres 24, de 6 de la tarda a 12 de la nit
Dissabte 25, de 12 del migdia a 12 de la nit
Diumenge 26, de 12 del migdia a les 8 del vespre, aquest dis però els tastets acaben a les 6 de la tarda
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
24/4/19
Els últims tasts de conill
Us presento els dos últims tasts de conill de la Mostra Gastronòmica de la Fira del Conill, aquesta vegada sense recepta, ja que una no estava disponible i l'altra van servir l'arròs, ens cremàvem i vam saltar-nos fer foto de la recepta :( I això que l'arròs era deliciós;
- Arròs de conill, escarxofes i ceps
- Arròs de conill, escarxofes i ceps
[#Recepta] Farcell farcit de conill a l'all cuit a baixa temperatura
Continuem amb la degustació de platets de conill, aquesta vegada amb el guanyador de la Mostra Gatsronòmica, Farcell farcits de conill a l'all cuit a baixa temperatura, del Restaurant Amiel&Molins.
[#Recepta] Lassanya de conill
Continuem amb un altre tast de conill, en aquest cas una Lassanya de conill de l'Elegància del Paladar, que el dia anterior ens va fer un showcooking amb dos plats que ens van encantar, una coca amb base d'empanada amb formatge blau, conill i ceba i un turnedó de conill farcit de carn, pernil i fruits secs, molt bo.
4/4/19
[#AgendaVadeTeca] On anem aquest finde?
Aquest cap de setmana us proposem dues Fires gastronòmiques i el Vívid, que dura tot el mes d'abril.
23ª Fira del Conill a Vilafant
23ª Fira del Conill a Vilafant
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
3/4/19
23ª Fira del Conill
El proper diumenge dia 7 d'abril se celebra a Vilafant la Fira del conill i l'artesania.
Diferents parades omplen els carrers del nucli antic i a la Plaça Major, entre les 11h. i les 15h., hi té lloc la Mostra Gastronòmica. Aquesta consisteix en la degustació de plats elaborats amb conill i cuinats per diferents restaurants a canvi d'un tiquet de 5 euros.
Si voleu veure alguns dels plats que cuinen per la mostra, aquí us deixo amb els dels altres anys:
A més durant tot el dia es pot gaudir de les diferents activitats que tenen preparades, com la trobada de plaques, la Radio en directe, entre altres propostes. Si voleu veure-les totes us deixo aquí el programa per tal que no us perdeu res!
Ah, i una cosa abans que m'ho deixi, per a tots els foodies, el dia abans, el dissabte dia 6 d'abril es fa un showcooking amb una degustació de productes de conill, una bona ocasió per descobrir com incorporar aquesta carn de qualitat a la nostre cuina.
Diferents parades omplen els carrers del nucli antic i a la Plaça Major, entre les 11h. i les 15h., hi té lloc la Mostra Gastronòmica. Aquesta consisteix en la degustació de plats elaborats amb conill i cuinats per diferents restaurants a canvi d'un tiquet de 5 euros.
Si voleu veure alguns dels plats que cuinen per la mostra, aquí us deixo amb els dels altres anys:
A més durant tot el dia es pot gaudir de les diferents activitats que tenen preparades, com la trobada de plaques, la Radio en directe, entre altres propostes. Si voleu veure-les totes us deixo aquí el programa per tal que no us perdeu res!
Ah, i una cosa abans que m'ho deixi, per a tots els foodies, el dia abans, el dissabte dia 6 d'abril es fa un showcooking amb una degustació de productes de conill, una bona ocasió per descobrir com incorporar aquesta carn de qualitat a la nostre cuina.
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
.@elportdelaselva Fira de l'Espàrrec
Arribada la primavera té lloc a Port de la Selva, un poble amb un encant especial i menys turistic que altres poblacions marineres, la Fira de l'Espàrrec. Aquest any se celebra la 11a Fira amb noves propostes, com ara les botigues al carrer de dissabte dia 6 a la tarda, i sobretot, la Ruta de Tapes de l'espàrrec per establiments del poble, per acabar prenent alguna copa amb el concert de música al final de la jornada.
Us deixo la relació de tapes dels diferents restaurant que participen a la Ruta.
Diumenge dia 7 d'abril trobareu parades que oferiran una gran varietat de productes artesans i també un gran assortiment de tastets elaborats amb productes naturals i espàrrecs de bosc.
Us deixo la relació de tapes dels diferents restaurant que participen a la Ruta.
Diumenge dia 7 d'abril trobareu parades que oferiran una gran varietat de productes artesans i també un gran assortiment de tastets elaborats amb productes naturals i espàrrecs de bosc.
15/3/19
[#AgendaVadeteca] 26ª Fira del Brunyol de l'Empordà
Ja tenim aquí la 26ª Fira del Brunyol que organitza l'Associació d'amics de Sant Josep de Figueres.
El proper dissabte dia 16 de març tindrà lloc la fira d'artesania i alimentació on es posaran a la venta 600 kg de brunyols provinents de sis pastisseries i fleques de la zona.
El brunyol és la dolça típica de l'Empordà sobretot d'aquesta època de l'any, el qual es comença a menjar per Quaresma i culmina per Setmana Santa. Abans era tradició fer-ne a les cases, tot i que això ara s'ha perdut una mica i és una pena.
Però si voleu tastar diferents brunyols i altres productes alimentaris aneu a la fira a passejar i a veure i participar en les diferents activitats que hi ha programades durant tot el dia.
Us deixo el programa perquè no us perdeu res!
El proper dissabte dia 16 de març tindrà lloc la fira d'artesania i alimentació on es posaran a la venta 600 kg de brunyols provinents de sis pastisseries i fleques de la zona.
El brunyol és la dolça típica de l'Empordà sobretot d'aquesta època de l'any, el qual es comença a menjar per Quaresma i culmina per Setmana Santa. Abans era tradició fer-ne a les cases, tot i que això ara s'ha perdut una mica i és una pena.
Però si voleu tastar diferents brunyols i altres productes alimentaris aneu a la fira a passejar i a veure i participar en les diferents activitats que hi ha programades durant tot el dia.
Us deixo el programa perquè no us perdeu res!
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
1/3/19
[#Agendavadeteca] Fira del carbó i la mongeta
Aquest proper diumenge dia 3 de març se celebra a Sant Llorenç de la Muga la XXI Fira del carbó i la mongeta.
Fer carbó és una antiga tradició que han conservat en aquest preciós poble de l'Alt Empordà, ja que dirant catorze dies seguits la carbonera de Sant Llorenç de la Muga es manté encesa per cremar fins a 35.000 quilos d'alzina. Amb l'ajuda de tot el poble van fent torns per tal que no s'apagui i es pugui anar fent carbó que després aprofiten per vendre durant la fira, un Carbó Artesà 100% d'alzina.
L'ofici de carboner és avui dia patrimoni històric del poble i queda palès a la fira on també hi podem trobar la mongeta del ganxet. Aquests dos productes són l'ànima de la festa i que precisament podem degustar al migdia acompanyant una bona botifarra.
Durant el dia s'han previst diferents actes, començant a les 10h. del matí amb la Trobada d'intercanvi de plaques de cava i la concentració de Seats Panda. Seguidament hi haurà batucada pel carrers del poble.
Paral.lelament trobarem una exposició d'eines de Carboner i explicacions de com fer-ne ús i un recull de fotografies.
Al migdia podeu menjar un bon plat de mongetes amb botifarra acompanyades de pa, all i oli i vi. Si preferiu també podeu comprar les mongetes per degustar-les a casa.
De cara a la tarda tenen dos concursos, el 10è Concurs Apunta la Mongeta, on es premia la teva punteria i l'11è Concurs Menja-te-la ràpid on guanya qui amb menys temps menja.
Us aconsello que visiteu tant la fira, on també trobareu més de 60 parades d'artesania, com el poble perquè és un dels més bonics de l'Empordà!
Fer carbó és una antiga tradició que han conservat en aquest preciós poble de l'Alt Empordà, ja que dirant catorze dies seguits la carbonera de Sant Llorenç de la Muga es manté encesa per cremar fins a 35.000 quilos d'alzina. Amb l'ajuda de tot el poble van fent torns per tal que no s'apagui i es pugui anar fent carbó que després aprofiten per vendre durant la fira, un Carbó Artesà 100% d'alzina.
L'ofici de carboner és avui dia patrimoni històric del poble i queda palès a la fira on també hi podem trobar la mongeta del ganxet. Aquests dos productes són l'ànima de la festa i que precisament podem degustar al migdia acompanyant una bona botifarra.
Durant el dia s'han previst diferents actes, començant a les 10h. del matí amb la Trobada d'intercanvi de plaques de cava i la concentració de Seats Panda. Seguidament hi haurà batucada pel carrers del poble.
Paral.lelament trobarem una exposició d'eines de Carboner i explicacions de com fer-ne ús i un recull de fotografies.
Al migdia podeu menjar un bon plat de mongetes amb botifarra acompanyades de pa, all i oli i vi. Si preferiu també podeu comprar les mongetes per degustar-les a casa.
De cara a la tarda tenen dos concursos, el 10è Concurs Apunta la Mongeta, on es premia la teva punteria i l'11è Concurs Menja-te-la ràpid on guanya qui amb menys temps menja.
Us aconsello que visiteu tant la fira, on també trobareu més de 60 parades d'artesania, com el poble perquè és un dels més bonics de l'Empordà!
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
15/2/19
[#Agendavadeteca] Fira de la ceba i el Calçot a Vilasacra
Ja estem en plena temporada de calçots, i a Vilasacra hi celebren la 16ª Fira de la ceba i el calçot.
Es tracta d'una fira amb diferents parades d'artesania i alimentació i on pots fer una degustació de calçots. Aquests es couen in situ, amb lo qual pots tastar-los amb la seva respectiva salsa casolana que tan bona és.
A les 12.30 del migdia, a la Plaça de les Escoles, comença el concurs de menjar calçots, guanya qui en menja més, és clar, i no vegis quina capacitat tenen els que hi participen. No sé com poden menjar-ne tants kilos... ho haurieu de veure ;)
Si us decidiu, és una fira molt maca per passejar, comprar i mirar les diferents exposicions que munten la gent del poble, tant a l'Ajuntament com a les Antigues Escoles.
Us adjunto el cartell de la fira per a que no us perdeu res!
Es tracta d'una fira amb diferents parades d'artesania i alimentació i on pots fer una degustació de calçots. Aquests es couen in situ, amb lo qual pots tastar-los amb la seva respectiva salsa casolana que tan bona és.
A les 12.30 del migdia, a la Plaça de les Escoles, comença el concurs de menjar calçots, guanya qui en menja més, és clar, i no vegis quina capacitat tenen els que hi participen. No sé com poden menjar-ne tants kilos... ho haurieu de veure ;)
Si us decidiu, és una fira molt maca per passejar, comprar i mirar les diferents exposicions que munten la gent del poble, tant a l'Ajuntament com a les Antigues Escoles.
Us adjunto el cartell de la fira per a que no us perdeu res!
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
30/11/18
[#AgendaVadeTeca] Nadal Market Alt Empordà 2018
Ja tenim aquí el Nadal Market, un mercat nadalenc on podem trobar artesania, bijuteria, música en viu i gastronomia, ja que trobem molts productes alimentaris; formatges i dolços nadalencs, com torrons, neules, entre altres.
Té lloc el proper dissabte dia 1 des de les 11 del matí fins a les 22h i diumenge dia 2 des de les 11h. fins les 20h.
I també foodtrucks, on podem trobar des d'una selecció d'entrepans fins a crepes dolces per acabar sortir amb un bon gust de boca.
L'espai on se celebra és a Mas Roig, a Ordis, una masia molt maca i ben condicionada, amb calefacció i tot, així que no patiu per si fa fred :)
Després de varies edicions, ja s'ha convertit en el mercat nadalenc de referència a l'Empordà.
És una bona ocasió per passejar, descobrir coses noves i comprar alguns regals de Nadal!
Té lloc el proper dissabte dia 1 des de les 11 del matí fins a les 22h i diumenge dia 2 des de les 11h. fins les 20h.
I també foodtrucks, on podem trobar des d'una selecció d'entrepans fins a crepes dolces per acabar sortir amb un bon gust de boca.
L'espai on se celebra és a Mas Roig, a Ordis, una masia molt maca i ben condicionada, amb calefacció i tot, així que no patiu per si fa fred :)
Després de varies edicions, ja s'ha convertit en el mercat nadalenc de referència a l'Empordà.
És una bona ocasió per passejar, descobrir coses noves i comprar alguns regals de Nadal!
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
[#AgendaVadeTeca] XXVI Fira de la Ratafia Besalú
Aquest diumenge durant tot el dia a Besalú es podran degustar i comprar diferents ratafies de Catalunya a la Plaça de la Llibertat.
A més hi haurà un mercat artesanal i de productes al Prat de Sant Pere.
I el punt àlgid de la Fira serà a les 11h, que tindrà lloc el Concurs de ratafies de Besalú a la sala d'actes.
The Puppy Thoughts aportarà la seva música a la Plaça de la Llibertat.
I a les 13h. es presentarà la ratafia guanyadora 2018 i s'obrirà la ratafia de l'any anterior que serà la del 25è aniversari.
L'últim acte de la Fira serà una audició de sardanes a càrrec de la Cobla Baix Empordà.
I el dia abans, el dissabte dia 1 de desembre s'hi fa un concurs de dolços casolans elaborats amb ratafia Russet, a les 18h.
I a les 19h la Presentació del llibret "25 anys de la ratafia de Besalú" a càrrec de salvador Garcia-Arbós i xavier Codina. Clourà l'acte l'alcalde de Besalú, Lluís Guinó i Subirós.
Es projectarà un recull d'imatges dels 25 anys de la ratafia de Besalú i seguidament el presentaran i e es degustaran els productes artesanals de Besalú elaborats amb ratafia.
Informació extreta de http://www.besalu.cat/turisme-2/fires-i-mercats-de-besalu/fira-de-la-ratafia/
A més hi haurà un mercat artesanal i de productes al Prat de Sant Pere.
I el punt àlgid de la Fira serà a les 11h, que tindrà lloc el Concurs de ratafies de Besalú a la sala d'actes.
The Puppy Thoughts aportarà la seva música a la Plaça de la Llibertat.
I a les 13h. es presentarà la ratafia guanyadora 2018 i s'obrirà la ratafia de l'any anterior que serà la del 25è aniversari.
L'últim acte de la Fira serà una audició de sardanes a càrrec de la Cobla Baix Empordà.
I el dia abans, el dissabte dia 1 de desembre s'hi fa un concurs de dolços casolans elaborats amb ratafia Russet, a les 18h.
I a les 19h la Presentació del llibret "25 anys de la ratafia de Besalú" a càrrec de salvador Garcia-Arbós i xavier Codina. Clourà l'acte l'alcalde de Besalú, Lluís Guinó i Subirós.
Es projectarà un recull d'imatges dels 25 anys de la ratafia de Besalú i seguidament el presentaran i e es degustaran els productes artesanals de Besalú elaborats amb ratafia.
Informació extreta de http://www.besalu.cat/turisme-2/fires-i-mercats-de-besalu/fira-de-la-ratafia/
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
21/11/18
.@FGastronomic El que hem tastat al Fòrum Gastronòmic
Cada any m'agrada més el Fòrum Gastronòmic, poder veure nous productes, tastar-los i que el propi productor te'ls expliqui no té preu.
A més poder escoltar i veure com cuinen cuiners de renom, alguns amb Estrella Michelin és un luxe.
I encara més, assistir a tallers únics, molt exclusius, on aprens alhora que gaudeixes.
L'edició d'aquest any, que s'ha fet del 18 al 20 de novembre, ha estat molt bé :)
Jo us mostraré alguns dels productes que hem tingut la ocasió conèixer i provar, en vam provar més, tot i que no disposo de foto per mostrar-los.
- Formatges de Menorca, diferents maduracions del formatge de Maó, des del tendre, el semi, el curat i l'elaborat a partir de llet crua amb més envelliment.
Concretament el tendre el podies tastar tal qual o fet a la planxa i servit amb una melmelada de maduixa.
A més poder escoltar i veure com cuinen cuiners de renom, alguns amb Estrella Michelin és un luxe.
I encara més, assistir a tallers únics, molt exclusius, on aprens alhora que gaudeixes.
L'edició d'aquest any, que s'ha fet del 18 al 20 de novembre, ha estat molt bé :)
Jo us mostraré alguns dels productes que hem tingut la ocasió conèixer i provar, en vam provar més, tot i que no disposo de foto per mostrar-los.
- Formatges de Menorca, diferents maduracions del formatge de Maó, des del tendre, el semi, el curat i l'elaborat a partir de llet crua amb més envelliment.
Concretament el tendre el podies tastar tal qual o fet a la planxa i servit amb una melmelada de maduixa.
14/11/18
[#AgendaVadeTeca] Fira del pa i la Xocolata de Sant Gregori
El diumenge dia 18 de novembre arriba la 12ª Fira del Pa i la Xocolata a Sant Gregori. Una fira que si t'agrada la xocolata no te la pots perdre!
La Fira ja comença amb una xocolatada popular fins a escurar l'olla i durant tot el dia hi ha un munt d'activitats relacionades amb el món de la xocolata, com ara tallers per als més petits de la casa, demostracions de cuina o tasts.
A més trobareu parades d'artesania, alimentació i molta xocolata :)
Si us voleu quedar a dinar, els restaurants de la zona ofereixen plats cuinats amb xocolata com a ingredient estrella.
Us recomano que hi aneu, ja que el dia està ple d'activitats, us deixo amb el programa perquè no se us escapi res!
La Fira ja comença amb una xocolatada popular fins a escurar l'olla i durant tot el dia hi ha un munt d'activitats relacionades amb el món de la xocolata, com ara tallers per als més petits de la casa, demostracions de cuina o tasts.
A més trobareu parades d'artesania, alimentació i molta xocolata :)
Si us voleu quedar a dinar, els restaurants de la zona ofereixen plats cuinats amb xocolata com a ingredient estrella.
Us recomano que hi aneu, ja que el dia està ple d'activitats, us deixo amb el programa perquè no se us escapi res!
8/11/18
.@cuinacat VII Dia Cuina amb la millor llonganissa
Aquest any per la Fira Gastronòmica del Porc i la cervesa de Manlleu, la revista Cuina que cada any (el 2016 el podeu veure aquí i el 2017 aquí) ens hi convida a passar el dia, vam visitar la Cansaladeria Molist.
I perquè aquesta cansaladeria i no una altra amb les tantes que hi ha a Manlleu, doncs perquè la llonganissa elaborada per en Toni Molist de la Cansaladeria Molist de Manlleu va guanyar el 1er Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional.
Amb aquest reconeixement es vol vetllar per la qualitat i millora dels productes càrnis tradicionals, així com del seu foment, la innovació, la promoció i difusió dels oficis relacionats amb la carn i els seus derivats.
Un jurat format per diferents experts relacionats amb el món de la gastronomia i amb el món de la carn van coincidir en que la llonganissa guanyadora fos la de la Cansaladeria Molist.
Nosaltres vam ser benvinguts al seu obrador, que es va fer petit amb tant de blocaire però tot i així els germans Molist ens van atendre amb un bon somriure i ens van fer una bona explicació.
Ens van comentar el procés per elaborar-la i vam poder veure l'assecador de llonganisses.
Vam finalitzar la visita amb un tast dels seus embotits, botifarra d'ou, bull blanc, cansalada, llom, somaia i com no la seva famosa llonganissa, que per cert estava bonissima!
Una carn de bona qualitat, ben assecada i amb el toc just del pebre, una delícia.
I perquè aquesta cansaladeria i no una altra amb les tantes que hi ha a Manlleu, doncs perquè la llonganissa elaborada per en Toni Molist de la Cansaladeria Molist de Manlleu va guanyar el 1er Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional.
Amb aquest reconeixement es vol vetllar per la qualitat i millora dels productes càrnis tradicionals, així com del seu foment, la innovació, la promoció i difusió dels oficis relacionats amb la carn i els seus derivats.
Un jurat format per diferents experts relacionats amb el món de la gastronomia i amb el món de la carn van coincidir en que la llonganissa guanyadora fos la de la Cansaladeria Molist.
Nosaltres vam ser benvinguts al seu obrador, que es va fer petit amb tant de blocaire però tot i així els germans Molist ens van atendre amb un bon somriure i ens van fer una bona explicació.
Ens van comentar el procés per elaborar-la i vam poder veure l'assecador de llonganisses.
Vam finalitzar la visita amb un tast dels seus embotits, botifarra d'ou, bull blanc, cansalada, llom, somaia i com no la seva famosa llonganissa, que per cert estava bonissima!
Una carn de bona qualitat, ben assecada i amb el toc just del pebre, una delícia.
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
Suscribirse a:
Entradas (Atom)