26/10/18

[#Recepta] @SemillasFito Tomàquets farcits de formatge de cabra i olivada

El tomàquet Monterosa és una nova marca asimètrica, eixatada i amb un aroma espectacular. De gust dolç i textura ferma, mentre els prepares desprenen una olor que conviden a menjar-los.

I nosaltres amb aquests tomàquets tan formosos hem pensat en fer una recepta on els hi traiem el màxim profit, us proposem uns tomàquets farcits amb formatge de cabra i olivada.


La combinació del formatge amb l'oliva queda molts gustosa i lliga molt bé amb el gust dolç del tomàquet. A més és una recepta molt fàcil i resultona!




Ingredients:
  • 2 tomàquets Monterosa
  • 2 talls de formatge de cabra
  • olivada verda
  • sal i pebre
  • oli d'oliva verge extra


Elaboració:

Rentem els tomàquets ben nets i els tallem la part superior i reservem
Buidem la polpa de dins i la barregem amb el formatge de cabra esmicolat, sal, pebre i un raig d'oli d'oliva.
Farcim els tomàquets amb la mescla anterior i amanim amb un rajolí d'oli d'oliva.


Consells de degustació:

Es poden fer amb altres formatges com els blaus, Gorgonzola o Roquefort, si voleu aconseguir encara un gust més intens o, tot al contrari, un mató o ricotta si preferiu un gust més suau.
Tots els formatges combinen bé amb el tomàquet.


Consells de presentació:

Es poden servir amb la tapa del tomàquet o sense, com us agradi més!


Maridatge:

Amb un vi blanc fresquet queda molt bé.


Valor nutricional:

El tomàquet és un aliment molt sa i lleuger, ja que gairebé tot el seu pes és aigua. No obstant està replet de vitamines (C, E, A i algunes del grup B), minerals (potassi i fòsfor) i antioxidants (licopè).
També ens aporta una bona dosis de fibra, cosa que ens anirà bé pel restrenyiment.


En aquesta recepta el que dispara les calories és el formatge de cabra, però si voleu alleugerir-la podeu optar per un formatge fresc.
Pel que fa a l'olivada ens aporta greixos bons i si tenim en compte la quantitat li podem posar perfectament ja que ens hi proporciona un gust més potent al plat.



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

No hay comentarios:

Publicar un comentario