[Viatge #NY] Dinem al @TimHortons de #Canada

Després del sopar que vam fer la nit anterior al TGI Fridays (@TGIFridays), l'endemà al matí ens vam llevar ben d'hora, ben d'hora, ben d'hora (com diria cert personatge que conec ;)) per anar a visitar Toronto.
Així doncs vam pujar a l'autobús que ens passava a recollir davant el nostre hotel, el Sheraton At The Falls (@Sheratonatfalls), i vam fer l'hora i tres quarts escassos que ens separava de Toronto.

No us avorriré amb detalls sobre la ciutat, només comentar-vos que és una ciutat molt ben preparada per les baixes temperatures que assoleix a l'hivern. La guia que vam tenir a Toronto, que era colombiana, ens va comentar que al principi d'anar-hi a viure li va costar molt adaptar-s'hi pel clima.
La ciutat disposa de moltes zones subterrànies equipades de comerços, cinemes, restaurants i diverses zones de lleure per tal de passar l'estona a cobert de la fred de fora.

La visita va durar només un matí, en el qual ens van dur a veure la zona universitària, repartida en diferents facultats per tota la ciutat, l'ajuntament, les galeries Allen Lambert Galleria, dissenyades per l'arquitecte valencià Santiago Calatrava i l'emblemàtica Torre de CN.

En tornant, ens vam quedar a fer una visita al Niagara Falls canadenc, per poder visitar les Cataractes del Niàgara, aquest cop des de la part canadenca i potser, al meu veure, la part més espectacular i bonica de veure, ja que a la banda americana, es veuen de més lluny i només hi ha hotels i un casino.

 

Així doncs, en un moment va ser l'hora de dinar i ens van deixar aproximadament una hora i mitja per anar a dinar on volguéssim.

La nostra el·lecció aquest cop va ser un Tim Hortons (@TimHortons), una franquícia canadenca de fast food, especialitzada en entrepans, donuts i brioixeria, amb més de 3000 locals.

Els entrepans que vam escollir són:

- Chicken Salad. Aquest entrepà està fet amb pollastre assaonat, ceba, api i pebrots barrejats amb maionesa i pebre. Rematat amb enciam i tomàquet.

 

- Extreme Italian. Aquest està composat d'enciam, tomata, diverses capes de salamis sal-pebrats, llesques de parmesà i herbetes per condimentar.

D'acompanyament unes xips fregides artesanes calentes i de beure una llimonada i una Pepsi.

 

Restaurant 9 Buffet

El Restaurant "9 Buffet" es tracta d'un bufet lliure. Situat al costat del centre comercial Carrefour, disposa d'un ampli menjador amb taules separades i una gran selecció de plats.

Els plats estan dividits en cinc seccions diferents: una d'entrants freds amb embotit com pernil salat, xoriç, botifarra, amanides de patata, de llegum, ensaladilla russa, patès, gambes, musclos a la marinera i amb maionesa, entre altres plats freds.

Plat amb xató, tonyina, botifarra de cap i pa amb tomàquet amb anxoves i seitons

També hi ha una altra taula amb plats freds amb xató, anxoves, seitons, pa amb tomàquet, olives, tomàquet amanit amb herbes i formatge fresc, maionesa, pa sucat amb tomàquet, endívies amb salmó i algun altre ingredients per crear-te una bona amanida.

Aleshores hi ha una única taula amb els plats calents, distribuïts en carns guisades, rostides i pastes, com per exemple canelons de carn, canelons d'espinacs, paella, fideuà, callos, peus de porc, galta de porc, xurrasco, hamburgueses a la planxa, pinxos de pollastre marinats a la brasa, pollastre rostit, costelló guisat, mandonguilles amb pèsols, truita de patata i carbassó farcit.

Tampoc hi faltaven les fritures, com serien aletes de pollastre fregides, croquetes de pernil, de bacallà, de jabugo, crestes de tonyina, daus de patata.

També hi ha plats de peix com bacallà amb samfaina, bacallà  a la mussolina d'all, cues de rap, brunyols de bacallà, pebrots del piquillo i algun altre que ja no recordo.

Quan als postres hi ha dos espais: un amb galetes de nata, tipus "boer", també fruits secs: ametlles, avellanes, panses i figues, algunes altres galetes artesanes i cava i licor dolç.

I a l'altra taula, més gran, hi trobem: flam, nata, púding, mousse de maduixa, crema catalana, poma farcida de crema cremada, pastissets petits (de llimona i tiramisú, sinó recordo malament), formatges i fruita. La fruita és ben variada: pinya, meló, taronja, plàtan, peres al vi, mandarines. També hi ha iogurts i mousse de xocolata i nata envasats.

Tots aquests plats i una beguda que pot ser aigua, vi, graciosa o un refresc per 13'80 els dies laborables i 18'50 els caps de setmana. El preu no està malament si t'agrada poder triar entre una gran varietat de plats i degustar-ne varis.

Jo personalment prefereixo menjar de carta, aquests bufets mai m'han agradat. Crec que val més qualitat enfront de quantitat, però vaja els plats casolans estaven ben cuinats. Sobretot la samfaina del bacallà era deliciosa, les verdures molt ben cuites i dolces.

Quant als postres em va agradar el flam i el fet que hi posen fruits secs al bufet.

[Viatge #NY] Sopem al @TGIFridays de #NiagaraFalls

Després del llarg viatge en autobús on vam parar a mig camí per dinar al Wegmans (@wegmans), finalment vam arribar a les Cataractes de Niàgara per allotjar-nos a l'hotel Sheraton On The Falls (@fallsavenue).

Només d'arribar, cap a mitja tarda, vam veure un gran núvol d'aigua que s'aixecava imponent cap al cel procedent de les cataractes.

Degut a la gran quantitat d'aigua que hi baixa, es produeix molta aigua en pols que després en funció del vent, cau a la banda canadenca o americana com si d'una pluja molt fina es tractés, per tant, encara que faci un dia amb un sol impressionant, ets pots creuar amb tot de gent amb impermeable o paraigua.

Així doncs, abans d'anar a l'hotel, vam anar a fer el petit creuer que et porta fins les cataractes per veure-les de prop, el Maid of the Mist (@maidofthemist).

En aquella mateixa zona, hi ha un parell o tres d'empreses que fan el mateix trajecte: apilonar un grup d'ovelles-turistes aprovisionats amb un impermeable de color blau quatre talles més gran que tu i un cop tots encabits a dins el vaixell, iniciava el seu trajecte fins a quasi tocar el peu de les cascades perquè puguem veure la gran quantitat d'aigua que baixa i tot sigui dit de pas, a fer-nos una dutxa gratuïta, ja que per molt impermeable que portis, quedes cobert d'aigua per tots costats :)

Un cop ben ruixats i carregats de fotos i selfies amb les cataractes de fons, ara sí, anem cap a l'hotel Sheraton. Després de tantes hores de viatge i de la dutxa relax de vigor, ja tornàvem a tenir gana.
La veritat és que pels volts de Niàgara Falls no hi havia massa a fer.
La part americana constava d'uns 10 carrers com a màxim, amb el nostre hotel, el casino Seneca Niagara Casino & Hotel (@SenecaCasinos), algunes botiguetes i restaurants, com el Hard Rock Café (@HardRock) i una extensa zona residencial més cap al nord on la guia no ens va recomanar d'anar-hi perquè, en paraules d'ella "no hay nada que hacer allí señores y además es peligroso, hay crimen y drogas!", una advertència que es va arribar a convertir en una mena de mantra cada cop que no ens recomanava d'anar a alguna banda.

Així doncs, vam acabar anant a sopar al restaurant de dins l'hotel, un TGI Fridays (@TGIFridays), que es tracta d'una franquícia de menjar ràpid molt coneguda a Estats Units i amb una estètica rollo rock & roll dels anys 50-60 :)

Després de mirar la carta, vam optar per una mena menú degustació anomenat "3 Taste" per 18$, a escollir entre una carta de 7 plats (podeu veure més fotos del seu menjar a la seva compta d'Instagram).

 

 
La nostra elecció finalment va ser:

- Parmesan Meatballs. Es tracta de 3 mandonguilles de carn arrebossades, cobertes de 3 formatges fosos (Monterey Jack, Parmesà i Romano) i una salsa de tomàquet pel cim, amb julivert picat sec.

 

- Corned Beef & Swiss Sliders. Dos panets de pretzel, amb pastrami, ceba caramelitzada, mostassa de Dijon i maionesa.

- Bacon Mac & Cheese Bites. Tres boles de 3 formatges cheddar diferents, arrebossades i amb uns talls de bacon fregit al cim de cada bola, tot plegat, acompanyat d'una salsa de formatge i cervesa molt bona.

 
La veritat és que quan ho vam escollir de la carta, no acabàvem d'estar segur de si ens agradaria i un cop a davant i havent-ho provat, no ens hauria fet res repetir-ho (si no fos per la quantitat de calories que porta tot això!! :P)

I per beure, una bona Coca-Cola, com no!!

Així vam acabar el sopar d'aquest primer dia a Niagara Falls a la part americana. I després de sopar, per pair una mica i cremar alguna caloria, ens vam arribar al Niagara Falls canadenc, creuant la frontera a través d'un pont que fa d'unió entre els dos pobles germans, on allà, a diferència de la part americana, sembla unes petites Las Vegas, amb una avinguda principal voltada de botigues, casinos, llums de neó i gent per tot arreu.

Amanida de llacets amb formatge i salmó

Quan el termòmetre s'enfila el que més ens ve de gust per menjar són plats freds. Les amanides de pasta en són una bona opció. En aquesta ocasió hem optat per posar-hi salmó fumat i daus de formatge.

 Ingredients per a 2 persones:

• 250 g. de pasta, llacets de colors
• 1 sobre de salmó fumat
• daus de formatge tendre
• orenga
• pebre
• sal

Per a fer la maionesa:

• oli d'oliva verge extra
• 1 ou de gallina campera
• sal
• 1 raig de vinagre

Elaboració:

Posem tots els ingredients al pot hi amb el turmix ben avall barregem fins que quedi una mescla homogènea, la maionesa. Una salsa perfecte per a qualssevol amanida de pasta, entre altres.

Elaboració:

Bullim la pasta el temps que el fabricant indiqui, que quedi al dente.
Tallem uns daus de formatge i el salmó.
Una vegada bullida la pasta, la passem per aigua i la posem en un bol. Hi posem el salmó i el formatge, sal, pebre i orenga.
Hi evoquem la maionesa i reservem a la nevera per servir freda.

Queda un plat fresc i molt bo, ja que el salmó i el formatge casen bé. L'oli que fem servir per fer la maionesa  és molt important ja que exalta els gustos i li confereix un sabor més potent al plat. 

Un menú al Foster's Hollywood

El menú d'aquesta cadena de restaurants tipus americà està molt bé, per a tots aquells que els hi agradi aquest tipus de menjar.
La veritat és que les seves hamburgueses no tenen res a veure amb les que la majoria coneixem, encara que sigui per la publicitat que se'n fa o pels preus econòmics que ofereixen.

A Foster's Hollywood la carta no és barata que diem, però val la pena anar-hi amb el menú laborable, de dilluns a divendres al migdia o bé quan fan les promocions de 2x1, que treuen tot sovint.

Per beure:

Nosaltres vam demanar les tan anomenades patates, bacon and cheese fries.

 Servides amb una barreja de formatges, amb presència de Cheddar i trossets de bacon. El plat és generós.

També vam probar unes altres patates, aquestes amb formatge de cabra i ceba caramelitzada, les sweet and cheese fries.

Pel meu gust més bones que les anteriors, amb un gust pronunciat que li confereix el formatge de cabra i l'excel-lent combinació de la ceba.

De segon la nostra hamburguesa preferida, la Directors's choice.

Acompanyada de més patates fregides, amanida i l'hamburguesa petita (de 1/4 de lliure, que és la que entra en el preu del menú), amb bacon i Cheddar.

 

I de postres vam agafar pastís de xocolata, que en realitat és un pastisset gelat amb capes de mousse de xocolata i biscuit i cobert d'una fina capa de xocolata amb alguns trossets. Te'l presenten amb xocolata calenta al voltant.

Preu del menú 9'90 euros, relació qualitat-preu molt bé, recordem que estem parlant d'un tipus de menjar diferent, no apte per gent amb el colesterol alt, però de tant en tant a tots ens agrada això!

Pasta freda de colors

Amb aquestes calors que millor que una refrescant amanida de pasta! Les podem fer amb molt ingredients diferents i amanides també amb diverses salses, imaginació al poder :)

Resulten receptes senzilles per a l'estiu, anem a veure-ho:

 







Ingredients per a 4 persones:

• 250 g. d'espirals de colors
• 200 g. de formatge Cadí
• 200 g. de pernil dolç
• maionesa casolana

Preparació:

Bullim la pasta el temps que indica el fabricant. L'escorrem i la passem per aigua freda per tal que quedi solta.
A part tallem el formatge i el pernil dolç a daus.
Barregem la pasta, els daus i la maionesa hi deixem refredar per posar a la nevera i servir freda.
Bon profit!

Canelons d'estiu

Sembla que comencen a pujar les temperatures i per tant ja venen més de gust receptes refrescants. Un plat senzill per fer a l'estiu però que queda molt bo són uns canelons freds que fa la meva mare.

Ingredients per a 18 canelons:

• Plaques fàcils de caneló
• 6 llaunes de tonyina amb oli de girassol
• 250 g. de pernil dolç
• 6 ous durs

- Per fer la maionesa:

• oli de girassol, aprofitant també el de les llaunes, així també agafa gust de tonyina
• 1 ou

Elaboració:


Bullim els ous. Per altra banda remullem la pasta dels canelons en aigua tèbia i deixem refredar.
Barregem el pernil dolç, la tonyina i els ous durs i els passem per la picadora. Piquem fins que obtinguem una mescla amb la qual farcirem els canelons.

 

Per altra costat, agafem un ou i una generosa quantitat d'oli i batem amb el turmix fins a aconseguir una salsa homogènia, la maionesa. Disposem a farcir els canelons i els posem en una safata amb la maionesa al cim.

Decorem amb un xic d'ou dur ratllat, pernil dolç i tonyina desmenussada i ja ho tíndriem!