[#Cervesa] Blomberg

Nom: Blomberg Caramel Dubbel

"La cerveza artesana Blomberg se inspira en la tradición de los maestros cerveceros de Carlos V. Barbara Blomberg, la amante del emperador, compartió con él su afición por la cerveza y otras artes. Blomberg Caramel es una cerveza oscura con aroma intenso, estilo Dubble Belga, elaborada con miel de las Hardes. La pasión de Carlos V."

 

Marca: Alimentos de Extremadura
Tipus: Ale (fermentació alta)
Fabricant: Alimentos de Extremadura
Origen: Extremadura
Fermentació: Fermentació en ampolla.
Grau: 6'9%
Ingredients: Aigua del Jerte, malta d'ordi, mel, llúpol i llevat.
Mida: 33cl
Web: http://artistandbeer.com/cerveza-artesana/ale-belga/dubbel/103-blomberg-caramel
 

Aspecte: De color mel fosc, força tèrbola.
Aroma: Amb el punt de dolçor inicial i el toc amargant típic.D'una mena de caramel, amb un punt de dolçor.
Gust: Pronunciat, amargantor amb el punt dolç que potser li dóna la mel.
Cos: Força cos i escumosa.

Comentari: Una cervesa artesana extra d'origen extremeny que deixa molt bon gust de boca. Al principi es fa estrany el regust dolç que té, possiblement donat per la mel. Amb un bon cos, tèrbola i escumosa, servida ben freda baixa molt bé i no es fa gens carregosa.

Salut i birres!!

[#Cervesa] @barcelonabeer

Nom: Barcelona Beer

"Barcelona és la ciutat de la inspiració, del clima mediterrani, de la gastronomia. Creativa, amable, emprenedora i oberta al món…
… Com la nostra cervesa. Barcelona Beer. Un homenatge a la nostra ciutat. A una forma de viure i d’entendre la vida. Elaborada amb una aigua increïblement pura i una selecció de les millors maltes per aconseguir una cervesa molt especial. Molt nostra."

Marca: Barcelona Beer
Tipus: American Pale Ale (fermentació alta)
Fabricant: Barcelona Beer Company S.L.
Origen: Barcelona, Catalunya
Fermentació: Alta
Grau: 5%
Ingredients: Aigua (Font del Regàs), maltes (Pale Ale, Caramunich Tipus II), llúpols (Magnum, Perle i Cascade), llevadura.
Mida: 33cl
Web: http://www.barcelonabeercompany.com
 

 

Aspecte: De color daurat pronunciat, una mica tèrvola.
Aroma: D'una mena de caramel, amb un punt de dolçor.
Gust: Pronunciat, amb regust amargant de la malta i el característic toc dolç final.
Cos: Tot i ser rossa, té una mica de cos, força gas i per tant, escumosa.

Comentari: A destacar una cervesa feta a la nostra terra, concretament de Barcelona. Amb un disseny d'ampolla senzill i alhora que crida l'atenció, els nostres companys barcelonesos han fet una cervesa artesana per deixar marca.
A destacar que l'aigua que utilitzen no és una aigua qualsevol no, sinó que utilitzen aigua "de marca" que podríem dir, la de Font del Regàs.
A més a més, un parell de maltes per donar-, així com diversos llúpols, 2 d'origen americà (el Magnum i Casade) i un altre d'origen alemany (Perle)
Una bona cervesa a tenir en compte i no perdre-li la pista!

Salut i birres!!

[#Cervesa] @cervezatesela

Nom: Tesela Cientouno (Edición limitada)

"Tesela Cientouno es una Ale de edición limitada. Una cerveza 100% malta de cebada, freca y con una nota de amargor. Los sedimientos son propios de su carbonatación natural."

Marca: Tesela
Tipus: Ale 100% malta (fermentació alta)
Fabricant: Cerveza Tesela S.L.
Origen: Aranda de Duero, Burgos, Espanya
Fermentació: Alta. Segona fermentació en ampolla.
Grau: 4,5%
Ingredients: Aigua, malta d'ordi 100%, llúpol, llevadura.
Mida: 33cl
Web: Cervesa Tesela

Aspecte: De color daurat pronunciat, similar a una doble  malta.
Aroma: Dolç que recorda al caramel.
Gust: Amb un toc dolç al principi i un retorn amargant.
Cos: Amb força cos, espesa sense arribar a turbulenta. Escumosa.

Comentari: Tot i ser de poc grau, té un punt de fortor, possiblement donada pel gust de la malta sense barreja de cap altra cereal. Bona al paladar, ben fresca resulta un antídot idoni per contrarestar la calor ;)

Salut i birres!!

[#Cervesa] @CervezaBizarra

Nom: Bizarra

Marca: Cerveza Bizarra
Tipus: Ale artesana (alta fermentació) de Blat
Fabricant: Cerveza Bizarra
Origen: Salamanca, Espanya
Fermentació: Dues fermentacions, una en fermentador refredant el most. Després es fa una segona fermentació durant 30-40 dies en ampolla.
Grau: 5%
Ingredients: Aigua, 100% malta d'ordi i blat, llúpol i llevadura.
Mida: 33cl
Web: http://cervezabizarra.com/

Aspecte: De color daurat blanquinós, clar i força tèrvol.
Aroma: Fort, pronunciat, em va recordar una mica a un caramel.
Gust: Gust dolç, bastant pronunciat amb el regust típic de les cerveses de blat.
Cos: Amb força cos, consistent, amb una bona quantitat d'escuma blanquinosa.

Comentari: Gust força dolç, no massa amargant. Pot recordar una mica al caramel. A mida que la vas prenent, manté el gustet dolç amb aquest deix de blat característic. Gust amb caràcter.

A destacar d'aquesta cervesa, és totalment artesana, completament natural, sense CO2 afegit ni cap altre producte químic, ni s'aplica cap processat industrial com el filtrat o el pasteuritzat.

Podeu veure una mica més d'informació de la seva el·laboració a la seva web.

Ja per acabar, dir que podem obtenir aquesta cervesa de la mà d'Artist And Beer, un grup de professionals de diferents àmbits que tenen un tret en comú, la seva passió per la cervesa.

Aquesta cervesa la podreu trobar dins la seva secció de cerveses artesanes, o dins la categoria Ale. Us deixo l'enllaç directe a la cervesa.
Doncs res, quina millor manera de fer passar aquesta calor!
Salut i birres!