1/9/21

[#Recepta] Amanida de tomàquet amb sardina fumada

Com que ja estem a la recta final d'estiu, continuem amb receptes fredes, que després ja no ens vindran de gust. 



També aprofitem els últims tomàquets bons que tenim, carnosos i dolços, que són una delícia!

Amanida de tomàquet amb sardina fumada




Ingredients per a 2 persones:
  • 4 tomàquets de Montserrat
  • 4 filets de sardina fumada en oli
  • 1 llauna de tonyina
  • 6 olives verdes
  • sal i pebre
  • oli d'oliva verge extra
  • vinagre de Mòdena

Elaboració:

Rentem els tomàquets ben nets, els tallem a rodelles i els disposem al plat.
Afegim la llauna de tonyina, els filets de sardina i les olives.
Amanim l'amanida amb sal, pebre, un bon raig d'oli i un toc de vinagre de Mòdena.


La sardina fumada en oli d'oliva us la recomano totalment ja que és bonissima de gust i ens aporta greixos bons, i a més, es pot fer servir amb moltes receptes.

Bon profit!

Consells de degustació:

És una amanida molt fresca i gustosa ja que la sardina li confereix un gust potent. Això sí, pel meu gust, m'agrada molt més la sardina fumada que fresca.

En aquesta recepta podeu ometre la tonyina, ja que ja té prou sabor amb la sardina sola.

Valor nutricional:

Un plat perfecte per a l'estiu i únic ja que tenim en un sol plat tots els nutrients que necessitem, verdura, proteïna i greixos, faltaria algun hidrat de carboni que podria ser una llesca de pa i ja ho tindríem :)



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

30/8/21

[#Recepta] Crema freda de cogombre i iogurt

Ara que encara fa calor aprofitem per fer els últims plats d'estiu, plats refrescants i lleugers que venen molt de gust quan les temperatures són altes.


Avui us porto una recepta molt fàcil de fer i que queda molt bona!

18/8/21

[#Recepta] Verdures saltejades

A casa som molt de menjar verdures i és que les verdures són bonissimes!!! 

Sempre penso que a la gent que no li agraden és perquè no saben menjar-les, no em digueu que en una lassagna o en plats d'arròs o saltejades no són delicioses.


Jo us proposo una manera fàcil i bona de menjar-les i que serveixen com a primer plat d'un àpat o com a acompanyament d'un segon, ja sigui carn, peix, llegums o ous, queden bé amb tot!

16/8/21

Dolça i xocolata

Com ja sabeu, fa uns mesos que he estat mare i des de Dolça i Xocolata em varen fer un detall preciós i totalment personalitzat on sortiem els tres, i en especial el nom del meu fill, en Jan ;)


Es tracta d'un cor de xocolata que es trenca amb l'ajuda d'un martellet de fusta que ells mateixos incorporen i que al seu interior trobes més cosetes.

13/8/21

[#Restaurant] Finca El Ventós

Fa poc vam gaudir d'un bon àpat en un lloc que val la pena per la seva ubicació dins la Zona del Parc natural de la Zona Volcànica de La Garrotxa, Finca El Ventós. Un hotel singular on trobem un bon restaurant, recomanat per la Guia Michelin. 


L'Hotel és molt maco, amb uns grans espais molt ben decorats , salons amb llar de foc i zones relax. Lo millor és el seu ampli menjador amb unes vistes impressionants a 840 metres sobre el nivell del mar, la qual cosa et permet contemplar des de la Vall de Núria i el Puigmal fins la Costa Mediterrània.

11/8/21

[#Recepta] Col Kale amb cigrons i salsa de iogurt amb tahini

Coneixeu la Col Kale? Bé, doncs tant si n'heu sentit a parlar, com sinó, us explicaré quatre coses interessants i us ensenyaré una recepta saludable!


La kale és una verdura molt versàtil que es pot consumir crua en amanides, bullida, saltejada, al forn, en guisats i en batuts.

9/8/21

[#Producte] Xocolata amb mel

Els que hem llegiu habitualment ja sabeu com m'agrada provar aliments nous, sobretot d'altres llocs.
Per això quan viatgem sempre intentem no només tastar tan com podem la gastronomia local, sinó també comprar-ne per portar-ne a casa nostre, tant per nosaltres com pels pares.