Avui fem una recepta estiuenca, bona per passar la calor, la set i la gana :)
Carpaccio de meló amb encenalls de pernil
Avui provem el Faustino, un vi negre procedent de Oyón, l'anomenada Rioja basca, un Faustino.
Es tracta d'un vi negre de la D.O.Ca Rioja, és a dir, Denominació d'Origen Calificada, que es diferencia d'una D.O. normal en que aquesta distinció només es dóna a aquells vins que compleixen els requisits de qualitat demanats per una consell regulador de DO durant un període de temps molt prologant, amb un mínim de 10 anys.