El Sotanillo vins & tapes està situat a Barcelona a la zona de Collblanc. Es tracta d'un local desenfadat on serveixen diferents tapes i vins i menú de diari.
28/12/18
Autentic Bombons Belgas crea una capsa de bombons solidària
Autentic Bombons Belgas ha creat una caixa solidària per ajudar a recaptar diners per l'Associació Oncolliga.
L'Alyona és la mestra xocolatera que s'encarrega d'elaborar cada dia els bombons que ompliran aquesta capsa de disseny creada per la seva neboda. Un total de quinze bombons, de trufa, fets amb la recepta del sogre, de cafè, de ratafia, de llima o el de melmelada de les primeres roses que recull la mare de l'artesana, que es venen a un preu de 18 euros, dels quals 2'5 euros són per la Fundació Catalana d'ajuda al malalt de càncer.
L'Alyona és la mestra xocolatera que s'encarrega d'elaborar cada dia els bombons que ompliran aquesta capsa de disseny creada per la seva neboda. Un total de quinze bombons, de trufa, fets amb la recepta del sogre, de cafè, de ratafia, de llima o el de melmelada de les primeres roses que recull la mare de l'artesana, que es venen a un preu de 18 euros, dels quals 2'5 euros són per la Fundació Catalana d'ajuda al malalt de càncer.
19/12/18
[#Cracòvia] Tiffany Ice Cream
Els que m'aneu seguint ja haureu vist que a Cracòvia es mengen molts de gelats i hi ha llocs on els fan artesanalment i estan de vici.
Un d'aquests llocs és el Tiffany Ice Cream, recomanat per la guia i per Trip Advisor, amb molt bona puntuació. I la veritat és que no ens va decebre.
Un d'aquests llocs és el Tiffany Ice Cream, recomanat per la guia i per Trip Advisor, amb molt bona puntuació. I la veritat és que no ens va decebre.
17/12/18
[#Restaurants] @HotelSpaTerraza i el seu Menú Suquet de Peix
Avui us parlaré del restaurant de l'Hotel Spa Terraza de Roses, La Cuina d'en Norat.
Un restaurant ubicat a l'entrada del passeig que va de Roses a Santa Margarita. Es tracta d'un espai molt acollidor, amb vistes davant del mar i amb un servei impecable.
La cuina que hi fan és tradicional però amb pinzellades creatives. Concretament nosaltres hi vam anar per degustar el Menú del Suquet de Peix i ens va agradar molt.
Un restaurant ubicat a l'entrada del passeig que va de Roses a Santa Margarita. Es tracta d'un espai molt acollidor, amb vistes davant del mar i amb un servei impecable.
La cuina que hi fan és tradicional però amb pinzellades creatives. Concretament nosaltres hi vam anar per degustar el Menú del Suquet de Peix i ens va agradar molt.
14/12/18
.@liderou_callis Pa farcit d'ous trufats i pernil ibèric
Liderou és una empresa centenària que es dedica a l'avicultura. Són el principal productor d'ous i una de les marques capdavanteres a Catalunya, entén la tradició com el costum de fer cada dia les coses d'una certa manera, amb compromís i passió per la feina ben feta, però també innovant contínuament per sorprendre al consumidor, des de fa més d'un segle.
Amb l'esperit d'innovació que la caracteritza per oferir productes que facilitin els processos i la manipulació de l'ou a la cuina i donin un plus de sabor als plats, la companyia ha presentat al Fòrum Gastronòmic de Girona 2018 el seu producte estrella de la gamma gurmet, els nous ous trufats, per triomfar en les celebracions especials o els àpats de cada dia; així com la clara d'ou líquida pasteuritzada, molt pràctica tan per professionals com a consumidors, i la renovada imatge gràfica del pac de 6 unitats de la gamma d'ous de pagès.
En aquest post us parlaré dels ous trufats, que són uns ous amb gust de tòfona irresistibles. Es tracta d'uns ous frescos de gallina de terra que han adquirit un aroma i gust a tòfona mitjançant un procés natural a través dels porus de la closca.
De fet, els cuiners més creatius, i aquells que fan servir la trufa en moltes de les seves preparacions, han trufat des de sempre els ous per a utilitzar-los als seus plats.
Imagineu la de receptes que es poden arribar a fer, sobretot ara que s'acosten les festes de Nadal, amb un producte així.
Nosaltres vam pensar amb els típics ous estrellats, però hem canviat la patata pel pa.
Amb l'esperit d'innovació que la caracteritza per oferir productes que facilitin els processos i la manipulació de l'ou a la cuina i donin un plus de sabor als plats, la companyia ha presentat al Fòrum Gastronòmic de Girona 2018 el seu producte estrella de la gamma gurmet, els nous ous trufats, per triomfar en les celebracions especials o els àpats de cada dia; així com la clara d'ou líquida pasteuritzada, molt pràctica tan per professionals com a consumidors, i la renovada imatge gràfica del pac de 6 unitats de la gamma d'ous de pagès.
En aquest post us parlaré dels ous trufats, que són uns ous amb gust de tòfona irresistibles. Es tracta d'uns ous frescos de gallina de terra que han adquirit un aroma i gust a tòfona mitjançant un procés natural a través dels porus de la closca.
De fet, els cuiners més creatius, i aquells que fan servir la trufa en moltes de les seves preparacions, han trufat des de sempre els ous per a utilitzar-los als seus plats.
Imagineu la de receptes que es poden arribar a fer, sobretot ara que s'acosten les festes de Nadal, amb un producte així.
Nosaltres vam pensar amb els típics ous estrellats, però hem canviat la patata pel pa.
12/12/18
La nova barra del Forn de Pa Porterias
Ara ja us puc explicar la última novetat d'aquest forn i que ja podeu trobar a les fleques del Pa Pa. Es diu Raulina i es pot trobar a les fleques del C/Ample, Pujada del Castell i Vilafant.
Després de varies proves, en David, el mestre artesà flequer, ja la va donar per bona i com que nosaltres erems in situ, vam donar-ne fe :) Aquella olor, amb el pa acabat de sortir del forn i com es trencava amb el ganivet i la molla flonja, se'ns feia la boca aigua...
Es tracta d'una barra feta amb farines escaldades, és a dir, amb poc gluten i així fa que sigui molt més digerible.
Després de varies proves, en David, el mestre artesà flequer, ja la va donar per bona i com que nosaltres erems in situ, vam donar-ne fe :) Aquella olor, amb el pa acabat de sortir del forn i com es trencava amb el ganivet i la molla flonja, se'ns feia la boca aigua...
Es tracta d'una barra feta amb farines escaldades, és a dir, amb poc gluten i així fa que sigui molt més digerible.
10/12/18
Visita a l'obrador del Forn de Pa Porterias
Quan comprem pa, anem a la fleca, sovint triem el que ens agrada més, més torrat, més blanquet o altres vegades ho fem en funció si necessitem una barra de quart o un panet per berenar o un rodó de mig. Però normalment no veiem el que hi ha al darrera de cada barra o peça de pa.
Nosaltres sempre sentim curiositat per tot lo artesà, perquè és molt valuós i és un privilegi tenir la oportunitat de veure quin equip humà hi ha al darrera i com fan aquesta feina cada dia perquè puguem tenir una gran varietat de pans a les estanteries de les fleques, ja des de primera hora del matí.
Nosaltres no vam matinar tant com els flequers, que comencen a les quatre de la matinada, però a les vuit en punt ja estàvem llests per visitar l'obrador, el Forn de Pa Porterias, conegut per les seves fleques del Pa Pa.
Nosaltres sempre sentim curiositat per tot lo artesà, perquè és molt valuós i és un privilegi tenir la oportunitat de veure quin equip humà hi ha al darrera i com fan aquesta feina cada dia perquè puguem tenir una gran varietat de pans a les estanteries de les fleques, ja des de primera hora del matí.
Nosaltres no vam matinar tant com els flequers, que comencen a les quatre de la matinada, però a les vuit en punt ja estàvem llests per visitar l'obrador, el Forn de Pa Porterias, conegut per les seves fleques del Pa Pa.
7/12/18
[#Restaurant] Cafeteria Migdia
La Cafeteria Migdia, situada al centre de Girona, concretament al carrer que li dóna nom, ofereix uns esmorzars amb entrepans fets amb una coca molt bona i uns menús de migdia que valen la pena.
De dilluns a divendres el preu del menú és d'11 euros i consta de diversos primers a triar com seitons fregits, timbal de verdures amb formatge de cabra, raves a l'andalusa, faves a la catalana, amanides variades, pastes amb diferents salses i com a segons carns guisades o la planxa i peix o la paella del dijous.
De dilluns a divendres el preu del menú és d'11 euros i consta de diversos primers a triar com seitons fregits, timbal de verdures amb formatge de cabra, raves a l'andalusa, faves a la catalana, amanides variades, pastes amb diferents salses i com a segons carns guisades o la planxa i peix o la paella del dijous.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)